Çünkü bir göçebe hayvancılık ürününün, herhangi başka üretim biçimiyle üretilmiş ürünle karşılaştırılmaması gerekir. Eğer önceden oğlak eti yedim ve kokuyordu diyorsanız veya bir tanıdığınız size bunu söylüyorsa; büyük ihtimalle doğru yöntemle üretilmiş olmadığı içindi. Sarıkeçililer’in hayvanları;...

İklim krizi, doğal yaşam alanlarının tahribatı ve kirlilik gibi sorunların bizleri tehdit ettiği günümüzde, doğa ile uyumlu üretim teknikleri büyük önem taşımaktadır. Bunların başında da doğanın işleyişini yakından takip ederek ona uyum sonucunda gelişen bir hayvancılık sistemi olan göçebe hayvancılık...

Göçebe hayvancılığın sağladığı yüzü aşkın fayda gözler önüne serildi. Bilimsel araştırmalara dayanarak hazırlanan ve tüm Akdeniz ülkelerini kapsayan çalışmanın sonuçlarına göre, Yörüklerin ve Koçerlerin yüzlerce yıldır yayla ve kışlakları arasında gerçekleştirdikleri göç,...

Konar-göçer hayatın en önemli süreçlerinden biri göçtür. Göçerliği sürdüren grupların yaşamları incelenirken, sürdürdükleri göçebelik biçimleri, göç yolları, hayatlarındaki değişim, günlük hayattaki etkinlikleri ve yapılan işler göç sürecini şekilendirmektedir. Bu sebeple bu bölümde göç sürecini belirleyen...