"Sarıkeçililer yüzyıllardır doğayla bütünleşmiş bir halde; zarar vermeden, aksine fayda sağlayarak üretim yapıyor. Bizlerin doğamız gereği ''yalnızca olması gereken'' olarak düşündüğümüz bu üretim biçimimizin günümüzde kentteki karşılığı ''ekolojik, temiz, sağlıklı, besleyici, adil'' üretim. Endüstriyel gıda üretiminin yarattığı yıkımın tam karşısında duran bu nitelikli gıda, tüccarların elinde hiç olmaya mahkum kalmıştı. Topluluk içersinden bu gidişatı değiştirmek isteyen gençler olarak, 2021 yılında Geççi'yi kurduk. Komisyoncuları ortadan kaldırarak üretimlerimizin; gıdasınının nereden geldiğini önemseyen tüketicilerle buluşturmayı amaçladık. "
İlkelerimiz
Ekolojik Üretim
Sürekli hareket halinde olan hayvan sürülerimiz beslenmek için hiçbir bir tarım bitkisine ihtiyaç duymadığından ve ayrıca hayvanlar içtikleri suları meraya geri bıraktıklarından dolayı üretim tam sürdürülebilirlik üzerine kuruludur. Göçebe Kıl Keçisi yetiştiriciliği sürecinde keçiler, ormandaki dip örtüsünü tükettikleri ve yanabilir malzemenin toprağa karışmasını sağladıkları için orman yangınlarının engellenmesinde önemli rol oynarlar.
Yaylım Beslenme
Hayvanlarımız 7/24 merada açık alanda, bitki çeşitliliği ve iklim şartları doğrultusunda sadece yabani bitkiler tüketerek özgürce yaşarlar. Yaşamları boyunca hiç ahır görmezler. İlaveten sadece kaya tuzu tüketirler.
Yüksek Hayvan Refahı
Göç takvimimizi tamamen hava sıcaklığı otlakların darlığı, çokluğu gibi etkenlere göre, hayvanlarımızın refahının en yüksek olacağı seçeneğe odaklı planlarız.
Yerel Irklar
Birlikte yaşadığımız yoldaşlarımız olan kıl keçilerimiz, develerimiz, köpeklerimiz ve atlarımız yüzyıllardır bu coğrafyada bizimle birlikte yaşayan ırkların devamıdır. Yerel ırklar ekosisteme adapte olmalarından ötürü iklim krizinin etkilerini karşı dirençlidir. Antibiyotik ve endüstriyel yem takviyelerine ihtiyaç duymadan yaşarlar.
Adil Üretici-Tüketici İlişkisi
Üreticinin emeğinin hak ettiği değeri kazanması ve tüketicinin aradığı güvenli ve sağlıklı gıdaya şeffaf yöntemlerle ulaşmasını sağlıyoruz. Temelde gıda egemenliğini ön plana alan ve kırsal kalkınmayı destekleyen bu gıda ekosistemi herkes için ortak fayda sağlar.
Gıda Güvenliği
Hayvanlarımızı yetiştirmekten, gıdanızı kapınıza teslim edene kadar geçen işleme, paketleme ve lojistik süreçlerini kendimiz gerçekleştiriyoruz. Tüm bu süreçlerde şeffaf, güvenilir ve özenli yöntemler izliyoruz.
Birlikteliklerimiz
